Connect with us:

Turkey

Cacao Barry World Chocolate Masters ( Dünya Çikolata Ustaları Yarışması ) Türkiye Seçmeleri

World Chocolate Masters ( Dünya Çikolata Ustaları Yarışması) şeflere meslek hayatlarında beceri ve yeteneklerini uluslararası platformda sunmak, Türkiye ve dünyadaki meslektaşları ile tanışmak, farklı deneyim ve yeni bilgiler öğrenmeleri için eşsiz bir fırsat sunuyor.

20-21 Şubat 2015 tarihlerinde, “Türkiye Çikolata Ustası” ünvanını kazanmak ve ülkemizi 2015 Uluslararası Dünya Finali’nde Paris’de temsil etme şansını yakalamak için yarışacak adaylar :

  • Ersin Taner – İzmir, Fame Chocolate, Pasta Şefi,
  • Gökhan Gökbayrak - İstanbul, Morgan Hotels Karaköy 10, Pasta Şefi,
  • Murat Yükseker - Adana, Sheraton Hotel, Pasta Şefi,
  • Mustafa Oztaş - Antalya, Maxx Royal Kemer, Kısım Şefi,
  • Serdar Çakır - İstanbul, Hilton Bosphorus Hotel, Çikolata Ustası

İki gün sürecek yarışmadaki  performans ve hazırlanan ürünle 5 kişilik bir jüri tarafından değerlendirilecek :

  • David Shipman, İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi Bölümü, Executive Chef
  • Erdem Dilbalı, Tüyap Palas Oteli, Yiyecek İçecek Müdürü – Türkiye Aşcılar ve Şefler Federasyonu Milli Takım Direktörü
  • Ghislain Gaille, Four Seasons Hotels Bosphorus, Executive Pastry Chef
  • Mehmet Yücel, Giano Chocolate Kurucusu, Çikolata Şefi
  • Metin Kılıç, Metin Chef Danışmanlık, Sahibi – Danışman

Juri onursal başkanları :

  • Rudolf van Nunen, Rudolf Karaköy Restaurant, Executive Chef – Cacao Barry Türkiye Çikolata Elçisi
  • Ahmet Kır,  Antalya Maxx Royal Oteli, Executive Pastry Chef – Callebaut Türkiye Çikolata Elçisi

Cacao Barry® markasının liderliğinde Callebaut® ve Carma® markalarının desteği ile bu büyük, büyülü çikolata dünyasının ve organizasyonun bir parçası olmanız, şeflerin çikolatayı sanat eserine nasıl dönüştürdüklerini yerinde izlemeniz için Barry Callebaut Türkiye, sizleri 20-21 Şubat 2015  tarihlerinde İstanbul Bilgi Üniversitesi santralistanbul Kampüsü’ne davet ediyor

Bergüzar BOZOGLU 
Barry Callebaut Türkiye 
Ticari Pazarlama Müdürü 
Tel: 00 90 212 463 10 51 
berguzar_bozoglu@barry-callebaut.com

Sponsorlar

Sponsorlar
Prefamac
Selmi
Kichen Aid
Villeroy & Boch
Chocolate World
Salva
Duval Leroy
Capfruit
DNS
Prefamac
Selmi
Kichen Aid
Villeroy & Boch
Chocolate World
Salva
Duval Leroy
Capfruit
DNS