Yvan Chevalier (France) at work. National Preselection World Chocolate Masters Final 2012-2013.
Yvan Chevalier (France) at work. National Preselection World Chocolate Masters Final 2012-2013.
Yvan Chevalier (France) at work. National Preselection World Chocolate Masters Final 2012-2013.
Yvan Chevalier (France), Revisited Religieuse. National Preselection World Chocolate Masters Final 2012-2013.
Yvan Chevalier (France) at work. National Preselection World Chocolate Masters Final 2012-2013.
Yvan Chevalier (France), Showpiece. National Preselection World Chocolate Masters Final 2012-2013.
Yvan Chevalier (France) at work. National Preselection World Chocolate Masters Final 2012-2013.
Yvan Chevalier (France) Gastronomic Dessert. National Preselection World Chocolate Masters Final 2012-2013.
Yvan Chevalier (France) at work. National Preselection World Chocolate Masters Final 2012-2013.
Yvan Chevalier (France), Praline. National Preselection World Chocolate Masters Final 2012-2013.
Yvan Chevalier (France) at work. National Preselection World Chocolate Masters Final 2012-2013.
Yvan Chevalier (France), Pastry. National Preselection World Chocolate Masters Final 2012-2013.
Awards Ceremony, France. National Preselection World Chocolate Masters Final 2012-2013.
Awards Ceremony, France. National Preselection World Chocolate Masters Final 2012-2013.
Awards Ceremony, France. National Preselection World Chocolate Masters Final 2012-2013.
Awards Ceremony, France. National Preselection World Chocolate Masters Final 2012-2013.
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France

Sélections nationales françaises

La sélection française du World Chocolate Masters aura lieu au Sirha à Lyon, les 25, 26 et 27 janvier 2015. A l’issue de cette compétition sera élu le meilleur chocolatier français qui représentera la France durant la finale internationale les 28, 29 octobre prochains au Salon du Chocolat Porte de Versailles, face à 19 autres candidats du Monde entier.

Pour cette 6ème édition du World Chocolate Masters, le thème porte sur «l'inspiration de la nature». Les 12 participants de cette sélection française devront exceller dans leurs créations et enthousiasmer les Jury pour que le meilleur des 12 candidats soit à la hauteur de la France en finale mondiale du World Chocolate Masters.

 Les candidats seront notés par des jurys prestigieux :

  • Président d’honneur : Pierre MIRGALET
  • Président du jury dégustation : Emmanuel RYON
  • Président du jury Artistique : Jérôme de OLIVEIRA
  • Responsable du Jury : Philippe BERTRAND
  • Ainsi que: Régis MARCON, Cyril LIGNAC, Patrick ROGER, Audrey GELLET,  Benoît CASTEL , Ken THOMAS, Aurélien TROTTIER, Ken THOMAS, Philippe LABBÉ, Yvan CHEVALIER, Davide COMASCHI, Fabrice PROCHASSON.

Rejoignez-nous dans cette aventure et partagez la passion des candidats pendant cette compétition, qui révèlera la future star française du chocolat !

Prefamac
Selmi
Kichen Aid
Villeroy & Boch
Chocolate World
Salva
Duval Leroy
Capfruit
DNS
Prefamac
Selmi
Kichen Aid
Villeroy & Boch
Chocolate World
Salva
Duval Leroy
Capfruit
DNS