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Germany

Die Teilnehmer der German Chocolate Masters 2015

  1. Marcell M. Huppertz, Otto Bittner aus Düsseldorf

Der ambitionierte Konditormeister aus Düsseldorf arbeitet gerne mit Schokolade, da er vor allem die Wandelfähigkeit dieses Rohstoffes liebt. Er findet Gefallen daran Menschen zu mit seinen Kreationen zu begeistern

  1. Sabine Dubenkropp, Confiserie Mélanie aus Berlin

Die passionierte Inhaberin einer eigenen Confiserie aus Berlin hat schon lange das Ziel an den German Chocolate Masters teilzunehmen. Die gelernte Köchin, war während ihrer Ausbildung hauptsächlich in der Patisserie beschäftigt und studierte 1,5 Jahre in den USA Culinary Arts.

  1. Anja Sudra, Konditorei Schreiber aus Endersbach

Die begeisterte Konditormeisterin aus Fellbach hat schon in verschiedenen Wettbewerben ihr Können unter Beweis gestellt und misst sich gerne mit anderen. Sie arbeitet mit Vorliebe kreativ und nimmt Herausforderungen gerne an.

  1. Kathrin Lohaus, Chocolaterie Bittersüß & Edelweiß aus Düsseldorf

Die ehrgeizige Chocolatier & Konditormeisterin schloss ihre Ausbildung als Jahrgangsbeste ab. In ihrem Geschäft begeistert sie ihre Kunden und leitet mit Begeisterung Pralinenkurse. Sie ist besonders fasziniert davon, dass es für die Arbeit mit Schokolade keine Grenzen gibt. 

Die Jury:


Die hochkarätige Jury besteht aus professionellen Fachleuten der Handwerksbranche. Die Juroren bewerteten unabhängig voneinander die Schaustücke und Kreationen der vier Teilnehmer der German Chocolate Masters 2015.

  1. Ewald Knauf, Leiter der Konditorenmeisterschule in Köln

Herr Ewald Knauf ist wiederholt Präsident der Fachjury, Leiter der Konditorenmeisterschule zu Köln und früherer Vizeweltmeister der Konditoren 1993.

  1. Gerhard Schenk, Café-Konditorei Schenk Augsburg

Herr Gerhard Schenk betreibt eine eigene Café Konditorei in Augsburg und unterstützt das Juryteam als Präsident des Deutschen Konditorenbundes mit langjähriger Erfahrung.

  1. Michaela Karg, Café am Kreuzgang Feuchtwangen

Frau Michaela Karg vom Café am Kreuzgang wurde German Chocolate Master 2008 und vertrat Deutschland beim Finale. Hier erzielte sie als erste Deutsche den 3. Platz in der Gesamtwertung. Zudem gewann sie in der Kategorie: Bester Hut.

  1. Matthias Ludwigs, Törtchen Törtchen Köln

Herr Matthias Ludwigs ist gelernter Koch und Konditormeister und lernet bei den besten Adressen. Großes Engagement und viel Kreativität bescherten ihm im Jahre 2009 die Auszeichnung „Patissier des Jahres“.

Vorausscheidung

DER WELTWEIT GRÖSSTE SCHOKOLADENWETTBEWERB GEHT IN DIE NÄCHSTE RUNDE. - WERDEN SIE TEIL DER GERMAN CHOCOLATE MASTERS 2015.

Während Italien noch immer den Sieger der World Chocolate Masters 2013 Davide Comaschi feiert, hat die Suche nach seinem Nachfolger bereits begonnen. Cacao Barry freut sich Ihnen das Thema für die sechste Edition World Chocolate Masters vorzustellen”. Die diesjährige Edition begibt sich zurück zur Natur und ihren Wundern. “Inspirationen aus der Natur“ heißt das Wettbewerbsthema, welches den Teilnehmern eine unglaublich weiten Gestaltungfreiraum gewährt, der garantiert einige Überraschungen parat haben wird. Die Teilnehmer sind dazu aufgefordert mit Farben, Formen, Gerüchen, Texturen, ... zu spielen um die Sinne der Jury zu beflügeln.

Mit den World Chocolate Masters bietet Cacao Barry den talentiertesten Schokoladenkünstler die Möglichkeit in einen internationalen Vergleich zu treten. In nationalen Vorauswahlen in über 20 Ländern rund um den Globus, kämpfen alle zwei Jahre Ausnahmetalente der handwerklichen Schokoladenverarbeitungen in nervenaufreibenden Vorausscheidungen um den Einzug in das Finale in Paris.

Bewerben Sie sich jetzt als Kandidat für die deutsche Vorausscheidung am 24. Februar 2015 im Chocolate Academy Center in Köln. Die Bewerbung für die „German Chocolate Masters 2015“ ist bis zum 31.10.2014 möglich.
 

WCM Regeln [347 KB]
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